Crediamo nell'importanza della custodia e la salvaguardia del territorio, della tradizione e della resilienza.

La terra, il seme, l'agricoltore, il raccoglitore e l'allevatore custode insieme compongono dalla notte dei tempi le fondamenta alla base della più sana alleanza evolutiva esistente.

E' proprio questa alleanza che Noi ci impegniamo a mantenere in custodia.

La tipicità della nostra terra, raccontata e tramandata dai nostri nonni, ci ha permesso di riscoprire la cucina tradizionale, con quel tocco di modernità, che ne esalta i profumi ed i sapori della nostra terra e della nostra cultura enogastronomica.

Agricoltori Custodi Abruzzesi ha creato un progetto che si chiama coltiviamo in condivisione.

Il progetto è suddiviso in tre aree tematiche a contatto con la terra, gustiamo cibo sano, scambiamoci i semi antichi.

Grazie a questo progetto vengono creati i tre albi dei custodi;

l'albo dei coltivatori, raccoglitori ed allevatori;

l'albo dei semi antichi, delle piante spontanee e delle specie monumentali;

l'albo delle razze di animali resilienti.

Il progetto vive di tre eventi durante l'annata agraria che inizia l'11 novembre di ogni anno e termina il 10 novembre dell'anno successivo.

I tre eventi vengono organizzati il primo evento in primavera, il secondo evento in estate il terzo evento in autunno.

In primavera viene organizzato l'evento chiamato semina che raccogli, che fa parte dell'area tematica a contatto con la terra. Gli agricoltori custodi iniziano le semine delle varietà di semi custoditi dalla Cooperativa Agricoltori Custodi abruzzesi che destina ad ogni custode iscritto all'albo. Questo evento è propedeutico alla sopravvivenza delle specie  vegetali in gestione della Cooperativa.

In estate viene organizzato un evento chiamato vieni in campo, che fa parte dell'area tematica gustiamo cibo sano.

In questo evento la Cooperativa Agricoltori Custodi Abruzzesi organizza un evento con i custodi dove vengono venduti ed assaggiati i nuovi prodotti in fase di raccolta, lavorazione e trasformazione dell'anno in corso.

In autunno viene organizzato l'evento più importante del progetto che si chiama l'adunata del custode, che fa parte dell'area tematica lo scambio di semi antichi, delle specie di piante monumentali e custodi.

In questo evento la Cooperativa organizza una giornata d'incontro e scambio dei prodotti vegetali dei custodi.

In questo evento si ha modo di aggiornare gli Albi dei custodi detenuti dalla Cooperativa Agricoltori Custodi Abruzzesi.