In autunno all’arrivo dei primi freddi amiamo coccolarci con piatti caldi che profumano di casa. Una delle ricette più gustose abruzzesi sono le tipiche Sagne, semplici e deliziose accompagnate da legumi, zafferano esaltate dall’aglio nero fermentato. La cucina abruzzese affonda le sue radici in una civiltà contadina che ha saputo sfruttare gli alimenti più poveri per farne piatti elaborati e dal sapore sublime, divenuti ben presto celebri in tutto il mondo. Vi consigliamo di accompagnarla ad un ottimo bicchiere di vino Montepulciano d’Abruzzo.
