Grano tipico Aquilano, la "Solina" per le sue proprietà organolettiche è definita "la mamma di tutti i grani". E' lavorata integrale e il forte profumo di montagna rendono questo grano unico e inimitabile.La farina integrale di grano tenero di Solina grazie al suo sapore intenso dona particolare sapore di genuinità alla pasta e al pane preparato con questo tipo di cereale. E’ ideale per la pizza miscelata insieme ad un grano tenero (30%-50%) si ottiene un risultato croccante e molto digeribile.
