Se già conosci le loro “sorelle dolci”, puoi immaginare quanto possano essere irresistibili anche nella versione salata. Le Ferratelle al Peperoncino sono un prodotto fatto a mano e con pochi ingredienti, senza alcun aggiunta di additivi conservanti, ecco perché le prepariamo solo dopo l’ordine ricevuto, per farle arrivare nella loro confezione fresche e pronte da mangiare speziate e croccanti a ogni morso. Sebbene, storicamente, siano una prelibatezza tipica del Natale in Abruzzo, queste caratteristiche e profumate cialde sono un boccone irresistibile in tante altre occasioni dell’anno nelle varianti dolci e, ora, anche in quelle salate. Realizzate artigianalmente, le Ferratelle al Peperoncino si possono mangiare sia nei pasti principali al posto del pane, magari, ma anche come spezza-fame alternativi ai soliti, sempre ammesso che piaccia il gusto piccante dato da peperoncino (ingrediente “magico” di quest’antica ricetta a base di farina di grano 0, sale, zucchero, olio di girasole e vino bianco). Provatele con le verdure o impreziositele con diverse salse spalmabili: queste Ferratelle dal deciso sapore mediterraneo stimoleranno la vostra digestione catturando ogni vostro senso. Curiosità sul peperoncino:oltre a essere un vero piacere per i palati in cerca di emozioni forti, questo frutto prodotto da alcune piante del Genere Capsicum è noto per alcune buone proprietà sull’organismo: accelera il metabolismo ed un alleato prezioso del nostro cuore.
