Dal nome sicuramente evocativo la patatona è una patata dal formato XXL. Coltivata secondo trazione nella piana del Fucino, questo prodotto si presta magnificamente grazie soprattutto alla sua dimensione agli usi più disparati. In cucina viene usata praticamente per tutto. Bollite, fatte al forno, per la preparazione di gnocchi, gateaux e tanto altro ancora.
