LA PATATA DI MONTAGNA
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FORNO è una patata a buccia bianca e interno paglierino, media consistenza ed è IDEALE PER CUCINARLE IN FORNO in quanto vengono CROCCANTI esternamente e MORBIDE all’interno. E’ la varietà prevalentemente scelta dalle gastronomie che non sempre possono servirle appena sfornate…difatti mantengono il loro sapore anche se sono rafferme.
